2024年9月– date –

🌟👋 今日は、私たちの食卓によく登場する「ホッケ」にスポットライトを当ててみましょう！🐟✨ まず、「ホッケ」って聞いて、皆さんどんなイメージを持ちますか？🤔 多くの方が干物を思い浮かべると思うんですが、実際にホッケの生の姿を見たことがある方...

こんにちは〜👋🌈豊洲市場のおさかなや、平山です！🐟🐟💦 今日は、江戸前寿司に欠かせない宝石、コハダ（小肌）の魅力に迫りますよ！🍣✨ まず、コハダってどんな魚か知ってますか？標準和名は「コノシロ」。 コハダは「出世魚」の代表格。出世魚って知っ...

こんにちは〜👋🌈豊洲市場のおさかなやです🐟🐟💦  今回は秋の味覚のスター、シャコにスポットライトを当ててみましょう！🦐 まず、シャコってどんな生き物か知ってますか？姿はエビに似てるけど、実はエビやカニとはけっこう遠い存在なんですよ！👀 ...

みなさ〜ん、こんにちは！👋✨ 今日は、日本の食卓に欠かせない、あの「しらす」の世界にダイブ！🐟💦豊洲市場から、しらすの魅力をギュッと凝縮してお届けしますよ〜！🚚🌊 まず、しらすって何？って話からスタート！しらすは、カタクチイワシやウルメイ...

こんにちは～！👋豊洲市場のおさかなやです！🐟✨ 秋から冬にかけての季節、ついにカニシーズンが到来しました！ 今回は、日本人が大好きなカニの中でも特に人気のあるズワイガニについて、もっと深く掘り下げてみましょう！🎊🦀 🦀 ズワイガニの種類 日本...

皆さんこんにちはー！👋✨豊洲市場のおさかなやがお届けする今日のトピックは、ヒラスズキ！🌊🎣  スズキと聞いて「釣りで人気のスズキ(シーバス)か～」なんて思ったあなた、ストップ！🚫今日の主役はスズキの親戚、ヒラスズキです！🤩🐠 スズキとヒ...

こんにちは〜🎉💫豊洲市場のおさかなやです！🐟💨 今日は、まさに今が旬の「三陸塩竈ひがしもの」についてお話ししたいと思います🎶✨✨ 秋〜冬にかけて、三陸東沖でのマグロ延縄船による漁が本格化します！その中でも特に贅沢な味わいを誇るメバチマグロ...

豊洲市場のおさかなやでございます🐟💨今日も全力ブログ行ってみましょう‼️ 今回のスターはなんと深海からの贅沢品、甘エビちゃんですよ‼️‼️ この赤いダイヤは、皆さんご存知甘エビです。でも甘エビという名前は通称で、実は生物学的にはホッコクアカエビ...

こんにちは〜〜‼️豊洲市場のおさかなやです🐟💨 今日は、ちょっとしたウニの冒険話をお届けします‼️いつものウニとはちょっと違う、メキシコ産のウニをご紹介する時間がやってきました‼️‼️ まずは、ウニの基本情報から。ウニは毎日相場の変動が非常に激し...